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| Exquis pudding au thon ! Vous ne jetterez plus jamais le pain rassis ! |
Ingrédients :
- 1/2 baguette de pain rassis (environ).
- 25 cl de lait
- 1 œuf (ou deux selon vos goûts, vos convictions ou ce qui vous reste dans le frigo. ;)
- 1 boîte de thon (avec ou sans huile)
- 1 ou 2 légumes de votre frigo.
Pour moi : 1 poivron (vert de préférence) et 1 tomate (non, ce ne sont pas des légumes de saison en novembre...Mais réchauffement climatique oblige, il restait des tomates locales et bio jusqu'à fin octobre-début novembre en 2018. Le poivron vert < bio d'Espagne < supermarché. Pas bien, je sais).
- Sel, poivre.
Facultatif : pointe de curry.
Recette :
1) Émietter le pain rassis dans un saladier.
2) Faire chauffer le lait.
3) Le verser sur le pain rassis émietté.
4) Battre le mélange avec l’œuf battu, les légumes (poivron en lamelles ou dés, tomate en dés).
5) Enfourner à 180 degrés pendant 30 mn.
Bon appétit !
